宫爆鸡丁（北三食堂）菜品简介：【宫爆鸡丁】食材和调料：鲜鸡，鸡精，味精，白糖，葱花，黄瓜，胡萝卜，芝麻，花生。口感：香甜可口 ！

干锅鱼（北三食堂）菜品简介：【干锅鱼】食材和调料：鱼，葱，芝麻，干辣椒，盐，醋，鱼调料。口感：鲜香麻辣

辣子鸡（北三食堂）菜品简介：【辣子鸡】食材和调料：鲜鸡，鸡精，味精，白糖，胡椒，花椒，干辣椒，黄金豆，醋。口感：麻辣鲜香！

水煮肉片（北二食堂）菜品简介：【水煮肉片】是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于四川地区-四川省-自贡市，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜 。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一；特色是“麻、辣、鲜、香”。  

白砍鸡（北二食堂）菜品简介：【白砍鸡】是四川一道家喻户晓的传统名菜。色泽红亮鲜艳，质地嫩气，味厚香浓，香辣味鲜，带有回甜，是佐酒下饭的佳肴调料：嫩三黄鸡、黄酒、姜末、蒜末、蒸鱼豉油、蚝油、调味汁、辣椒油、辣椒面。

瓦香鸡（北二食堂）菜品简介：【瓦香鸡】先炸后焖，外焦里嫩，酱汁完全浸到鸡肉里，特别入味，入口会有一点点回甘，颜色看起来就很有食欲，可以说是色香味俱全。需要材料：鸡腿肉、藤椒（鲜花椒）、洋葱、青椒、红椒、小米椒、大蒜调料：蚝油、生抽、老抽、白砂糖、奥尔良腌料、料酒