白砍鸡（北二食堂）
菜品简介：【白砍鸡】是四川一道家喻户晓的传统名菜。色泽红亮鲜艳，质地嫩气，味厚香浓，香辣味鲜，带有回甜，是佐酒下饭的佳肴
调料：嫩三黄鸡、黄酒、姜末、蒜末、蒸鱼豉油、蚝油、调味汁、辣椒油、辣椒面。
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