一、食堂日常检查工作及会议

开学后膳食科对食堂的清洁卫生、食材品质及日常操作行为等方面进行检查，并对发现的问题及时督促整改。本月着重检查：菜品是否新鲜，冰箱内物品存放情况，有无售卖勾兑饮料，校对食堂所有公斤称，杜绝缺斤少两的情况，库房存货情况，洗消工作是否标准，各食堂菜品售卖价格是正常，有无乱涨价的情况，食堂大厅值班人是否在岗等，并要求不符合标准的食堂立即整改。膳食科定期组织各食堂就食品安全、食堂日常工作及传达学校工作安排等问题召开会议。

二、制止餐饮浪费，大力开展“光盘行动”宣传

为落实中央领导关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神，在学校开展制止餐饮浪费专项行动，中国市场监管报社制作了反食品浪费视频《制止餐饮浪费，青年在行动》，根据工作安排及要求，从3月22日起在南校区食堂宣传大屏幕进行循环播放，并利用学校微信公众号开展宣传，“制止餐饮浪费，青年在行动”，引导学校师生持续开展“光盘行动”。

三、食堂满意度调查

为提高食堂服务质量，为全校师生提供更丰富实在的餐食，本月对学生食堂、教工食堂展开了满意度调查，走进师生，对各食堂的菜品质量、花色、服务态度等多方面情况进行面对面了解、调查，收集学生和教职工们对食堂的意见，对各食堂进行测评考核，促进各食堂提高服务质量。

四、各食堂助力奉节乡村振兴帮扶工作，采购农产品

为积极响应国家关于动员各方面力量加强社会扶贫的号召，弘扬中华民族“扶危济困，扶弱助贫”的传统美德，助力奉节乡村振兴帮扶工作，各食堂积极响应号召，南北校区六家食堂特别向我校对口扶贫地区采购优质红薯粉4500斤，共计67500元。

五、协助卫生科熬制预防流感中药

春季是流感高发季节，目前我国多地出现甲流疫情，为了帮助师生预防流感，南校区二食堂，北校区一食堂配合卫生科熬制了预防流感的中药，并在食堂入口处设置饮用台，供师生们免费饮用。