2022年11月重庆市疫情多点散发，防控形势严峻复杂，防控工作处在最关键时期，经过重庆市教委专题会议研判，学校领导研究决定，为了保障在校2.3万多名师生的健康安全，对学校进行临时管控，严格进出。为进一步充实疫情防控工作力量，做好在校师生的后勤餐饮保障工作，在学校后勤分管副校长黄爱明，后勤保障处处长朱强的领导下，在膳食科科长周林同志的带动下，周晓英、陈洪和杨宗花等三位同志第一时间赶赴学校，在长达30多天的时间里，勇敢地站在抗击疫情第一线，和各食堂员工一道，以风雨同舟的意志，淬炼抗击疫情的精神力量，无惧困难、砥砺前行，助力学校取得抗击疫情的胜利！

一、领导高度重视，凝心聚力共筑抗疫堡垒。

2022年11月10日分管后勤副校长黄爱明同志主持并召开了膳食科疫情防控专题会议，指出食堂是学校的疫情防控重中之重，承担了全校封控在校2.3万多名师生员工的餐饮保障工作，对目前学校食堂的疫情防控工作提出了十八字方针：管好人，不破防；强保障，提质量；暖人心，保稳定。在会上后勤保障处处长朱强同志提出：各食堂员工在疫情防控上要统一思想，提高政治站位。在学校再次面临疫情防控的第一时间，面对空前复杂严峻的疫情形势和艰巨繁重的防控餐饮保供任务，两位领导干部的讲话给膳食科和食堂所有员工指明了前进方向，鼓舞了斗志。

    在学校封控的时间里，学校党委书记孙卫平同志和校长聂强同志率领学校相关部门负责人，心系全校师生餐饮保障工作，多次深入学生食堂，实地走访了解食堂员工和师生们的学习生活情况，倾听他们的心声，叮嘱大家做好个人防护，保持健康心态，共同抗击疫情。

 

    在接下来30多天的封控时间里，由后勤领导和膳食科科长周林主持召开的膳食科职工及食堂管理人员会议达16次，根据疫情防控发展阶段制定相应的后勤保障工作方案，部署工作任务，要求严格遵守防疫政策，认真落实好食堂各项管理措施，加强食品和消防安全，丰富菜品质量和品种，做好学校的后勤保障工作，守护好师生的生命健康，以强烈的责任感和使命感，慎终如始、毫不松懈筑牢校园疫情防控防线，完成学校封控期间的餐饮应急保障各项工作。

二、微光成炬，共克时艰。

由于重庆市中心地区全部静默，膳食科很多同志无法到校，在周林科长的带领下，周晓英、陈洪和杨宗花三位工作人员在校坚守岗位，不分昼夜，周末无休。对南北校区食堂食品卫生、消防安全，大宗物资保供情况进行检查，抽查食品留样情况，注重饭菜质量，保障基本餐供应，杜绝过期食品。各种供应物资到校，严格按照学校要求和规定办理，司机全程不准下车，接货食堂档口及时收货，和各食堂员工一道圆满完成了封控在校2.3万多名师生员工的餐饮保障工作。

三、用心竭力坚守“疫”线，打造标准化食堂。

从11月开始重庆市内处于静默状态，跨区运输困难，部份农贸市场封控，部分食品涨价且进货困难，为了保证每天能够给封控在校的师生们送上新鲜可口的饭菜，膳食科启动应急方案，要求各食堂按照大宗物资10天储备的标准备货，蔬菜按照3天的用量标准备货，及时落实食堂食品等物资储备，所有食堂连夜紧急储备、转运物资，确保食品新鲜、物资齐备。

疫情期间重电学生们的打卡热点——学生食堂，这里宽敞明亮，食物琳琅满目，总是及时为封控在校的学生们提供热气腾腾的早餐，丰富营养的午餐，以及可口饱腹的晚餐，除保障食堂基本餐外，还有特色档口，满足各消费层次需求。虽然不能堂食，但是保质保量，绝不涨价，为学生们的身体健康打下有力基础。

 

为了更好地做好疫情封控期间在校教职工的餐食保障工作，保障服务周到和备餐充足，特建“重电教工餐购餐联络群”，在微信群里发送当天教工食堂精美菜单，以学校二级部门为单位，在线预报教职工就餐人数，竭尽所能地为封控在校的教职工提供新鲜可口、营养丰富的美食套餐。

四、用爱坚守，温暖人心。

11月7日~12月9日，所有食堂员工460多人全部封控在校，有190多人无法住宿，只能睡在食堂大厅的椅子上，甚至席地而卧。天气日渐寒冷，员工缺衣少被，在后勤保障处处领导的协调下，腾出学生宿舍14间作为食堂员工临时宿舍；党委学工部拿出200多套军训服装，免费赠送给食堂员工。各餐饮公司也纷纷给食堂员工购棉被、送牛奶。

五、食品捐赠，筑起一道爱心之墙。

在全校上下齐心协力抗击疫情的非常时期，11月25日重庆莘莘餐饮管理有限公司、重庆阳乐餐饮管理有限公司、成都金源鸿集团餐饮有限公司、广州市蓝波旺餐饮管理有限公司、重庆龙之毅餐饮管理有限公司、重庆凡谷餐饮管理有限公司等6家餐饮企业向我校捐赠价值23万余元的爱心食品，助力我校疫情防控工作，用实际行动彰显企业责任和社会担当。