5月膳食科严格执行学校防疫要求，加强食堂员工的管控，加强食品安全、卫生防疫、食品价格、食堂操作过程及食品采购环节的管理。

具体开展的工作如下：

一、各食堂召开日常会议学习食堂相关文件

本月膳食科多次组织各食堂经理召开会议，讨论疫情防控、食品安全及消防安全等食堂工作，同时还组织各食堂经理学习《重庆电子工程职业学院职能部门安全稳定责任专项考核细则》等文件。各食堂经理在会后组织全体员工认真学习相关内容，领悟会议精神，加强员工食品安全意识，提高报务质量。

本月朱强处长对膳食科全科人员廉政约谈，会议中他指出膳食科承担着全校师生的饮食安全，责任重大。工作人员在工作中和各餐饮公司接触机会相对较多，在廉政问题上大家应高度重视，避免出现经济方面的问题，同时个人要加强学习，提高认识，有意识地主动学习相应的法律法规，树立正确的价值观，认真做好每个岗位的风险点排查，并制订防范措施，严格按照防范措施来落实，从而降低廉政风险。

二、严格按照防疫要求开展防疫工作

为配合学校防疫工作，保障全校师生的用餐安全，膳食科要求各食堂继续高度重视，严格把控原材料来源，定时上报食堂员工健康打卡情况，配合防疫部门排查异常人员，按要求组织食堂员工进行核酸检测，尽力为防疫工作人员及隔离学生提供保障用餐，另外还要求各食堂加强食堂清洁卫生工作，加强食堂洗消工作，加强用餐高峰期的巡查，管控各食堂菜品售卖价格，加强员工的行程管控等。

三、食堂日常检查工作

对于食堂的清洁卫生、食材品质、及日常操作行为等方面进行检查，并对发现的问题及时督促整改。本月着重检查：食堂各处存在的安全隐患，消防设施是否达到标准，留样情况，冰箱内部原材料存放是否达至要求，蔬菜是否新鲜，消毒情况等，并要求不符合标准的食堂立即整改。

16日中午十二点，学校党委书记孙卫平同志带队检查了学校食堂服务情况及食品安全工作，详细了解了师生就餐，基本保障餐供应，就餐服务等情况，并现场询问了正在就餐的学生对食堂服务是否满意，要求各食堂一定要确保全校师生用餐安全。